Allgemeine Informationen zur Herz/Kreislauf-Gesundheit
Herz-Kreislauf-Erkrankungen gelten als häufigste Todesursache in den westlichen Industrieländern.1 Kaum eine andere Gruppe von Krankheiten wird durch unseren Lebensstil so stark beeinflusst wie sie. Meist ist die Ursache einer Erkrankung in einer Atherosklerose zu finden. Es ist dies eine langsam fortschreitende entzündliche Erkrankung der Blutgefässe, bei welcher unter dem Einfluss von überschüssigem „schlechtem“ Cholesterin (LDL-Cholesterin) Ablagerungen (Plaques) in der Arterieninnenwand entstehen. Die dadurch entstehende Verdickung der Blutgefässe kann letzten Endes zu einer Verengung und folglich zu einer unzureichenden Blutversorgung von Geweben und Organen führen.
Es gibt verschiedene beeinflussbare Faktoren, welche ein gesundes Blutkreislaufsystem schädigen können. Die bekanntesten sind unter anderen: Übergewicht, starker Alkoholkonsum, Bewegungsmangel, Stress, zu hoher Fett- und Salzverzehr sowie Rauchen. Bei einigen davon wird die Bildung von freien Radikalen stimuliert, die zu Entzündungsprozessen und einer Schädigung der Blutgefässe führen können.
Eine gesunde und ausgewogene Ernährung hilft, die Blutgefässe gesund zu erhalten. Wichtig sind dabei fettarmes Essen, Obst, Gemüse, Vollkornprodukte, Seefisch und nur eingeschränkt tierische Fette. Für eine ausgewogene Ernährung ist sowohl die Menge wie auch die Art des Fettes wichtig. Ein übermässiger Konsum von Fetten im Allgemeinen, und gesättigten Fetten im Speziellen, sind die Hauptfaktoren, welche ein gesundes Blutkreislaufsystem schädigen und Übergewicht fördern können.
Wie entsteht Atherosklerose? (vereinfachte schematische Darstellung)
1. Fallbeispiel:
2. Fallbeispiel:
